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I nostri approfondimenti

Nel 2013 aumentate le vendite di latte UHT e..
Secondo i dati elaborati da Nielsen, anche in questo inizio di anno viene  confermano il calo dei fatturati, in particolare per alcune categorie di prodotto (quelle che vengono più colpite dai tagli dei bilanci familiari). L’elaborazione, che.. Continua »
Dieta mediterranea per vivere più a lungo
Secondo l’ultimo censimento Istat, in Italia cresce il numero degli ultracentenari, ben 15.080. A ricordarlo è la Coldiretti in occasione della settimana nazionale per la prevenzione oncologica negli agriturismi di.. Continua »
Le proprietà disinfettanti dell'origano
Buone notizie per gli amanti della pizza, soprattutto per chi la preferisce con un po’ di origano. Secondo i ricercatori dell’University of Arizona (USA), il carvacrolo – sostanza presente nell’olio essenziale di origano e di timo - è efficace contro il Norovirus, virus appartenente alla famiglia dei Caliciviridae e responsabile di gastroenteriti di origine alimentare (principale causa di vomito e diarrea in tutto il mondo). Lo studio è stato effettuato utilizzando un modello animale del virus, considerato il più simile a quello umano quanto a resistenza ad antibiotici e disinfettanti (quello di topo). Continua »

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